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枣庄美食

色艳味重的枣庄辣子鸡

【导语】:喜欢吃辣的吃货们凯发娱乐全球公开财富口福了,下面为吃货们推荐一道美食-枣庄辣子鸡,让你“辣”得肠胃翻动、汗透衣衫。

  枣庄辣子鸡色艳味重,嫩鸡肉加大量鲜辣椒、米醋爆炒,想起来就流口水。辣子鸡多以凯发娱乐全球公开财富鸡烹炒,因为凯发娱乐全球公开财富鸡较之母鸡更具凯发娱乐全球公开财富“阳刚”之气,凯发娱乐全球公开财富鸡又以“本地鸡”为佳,本地鸡又以小凯发娱乐全球公开财富鸡和老凯发娱乐全球公开财富鸡为主,小鸡吃起来鲜嫩可口,几乎不用吐骨头,老鸡吃起来回味无穷,啃也啃不够。一刀子把脖子抹了,滚响的水突了,拔毛、开膛,放在柳木板上,凯发娱乐全球凯发娱乐全球公开财富开财富围裙、执刀斧,摆开架式砰砰的剁出肉块,切一筐精选的刚摘下来的本地鲜紫红色的尖辣椒,先把鸡肉放进纯铁的冒烟滚油锅里,急风骤雨般翻上几回,待快熟之时再倒入醋和酱油一炝,然后再把大茴、花椒、姜、盐、味精等佐料陆续加入,最后把辣椒往里一放搅和一番。这时候盛在盘里,看在眼里,闻在鼻里,馋在嘴里。弄一壶嗜凯发娱乐全球公开财富的辣酒,约几个要凯发娱乐全球公开财富知己就着这道菜,或轻酌慢品,或大吃大喝,直把你搞得不知道去品菜还是去喝酒,直“辣”得肠胃翻动、汗透衣衫。

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